男人补肾壮阳就吃羊肉 羊肉的相关知识及做法介绍

羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去膻气而又可保持其羊肉风味。

主料：羊肉 大葱

辅料：孜然粒 辣椒干 洋葱 料酒 生抽 盐 糖 蒜瓣 油

步骤：

1、羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好；

2、切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟；

3、中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段；

4、锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒；

5、至表面焦黄，装起备用；

6、锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香；

7、至香气很浓的时候倒入羊肉；

8、放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上；

9、倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用。