
酸奶既含丰富的蛋白质、钙、维生素A和C,又含乳酸菌,有助于消化,还能有效防止肠道感染,提高人体的抗衰老与免疫功能。美国麻省理工学院的一项实验发现,喝酸奶的白鼠明显性欲更强。尽管该结果能否适用于男性还需进一步研究,但酸奶的确能够让身体更健康。喝酸奶时间最好是晚饭后半小时至两小时内。因为人体在夜间11点到第二天凌晨血钙含量最低,此时喝奶等于“雪中送炭”。

发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是,燃烧脂肪的重要元素——B族维生素,在发酵后会增加。酸奶有很强的饱腹感,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素,热量也不高,所以在餐前喝一小杯,可以减少你的进餐量。

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