
二、豆类
血压高,除了要控制钠的摄入,还要适当多吃富含钾的食物。100克豆类中,平均含钾有600~800毫克,黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。糖尿病患者也很适合多吃豆类食品,豆类富含高纤维,可以让人有饱足感,稳定血糖,甚至降低胆固醇。

而且豆类还是优质的蛋白质来源,饱和脂肪又很低,是糖尿病患者的好饮食。专家还表示,豆类还是钙元素的重要来源,半杯白豆便可提供人体100毫克的钙,可以补充人体钙元素所需量的10%。可见,糖尿病患者食用豆类,不仅可以稳定血糖,还能避免诱发血糖波动的危险因素。

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