九种错误吃法会让营养流失 提高警惕吧
编辑：佚名
现在的生活，我们不仅要讲究吃的好，更要有营养，可是在我们的日常生活中，我们总是在不经意间把营养都给流失了，虽然不是有意的，可总归是我们不懂的生活的一些小常识导致。那么如此吃才能够把营养留住，吸收到更多的营养呢？一起往下了解吧！
九、绿叶菜也加醋
醋是很多人离不开的的调味品，因此很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，可是如果炒绿色蔬菜时也加了太多的醋，折颜不仅会让菜色变得褐黄，还会把营养给流失掉，可是在炒土豆丝、藕片等食材时。这些白色菜肴加醋却没有反应。
其实这是因为，绿色蔬菜中含有大量的叶绿素和镁，在我们加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，因此这种重要的营养素就被醋“偷”走了。就像“狸猫换太子”一样，因此，在我们烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。
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