粥是按颜色吃的 这些健康常识你需要知道

粥想必大家都不会陌生，它也是世界各地比较受欢迎的饮食了。在中国，喝粥也衍生出了粥文化，喝粥有许多的好处，还有养生、保健、协助治疗的作用。许多人喜欢喝粥，尤其老年人，但喝粥也是有讲究的。粥有不同的颜色，需要按健康方法来吃。

有的人一到冬天就特别怕冷，常出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等各种不适，其实这可能是贫血的信号。这类人群以女性居多。贫血主要表现为手足冰凉、皮肤干燥、头晕怕冷等。由于冬季的主气是寒，容易导致血液循环不畅，使得这些症状表现得更为明显。

红豆、红枣、枸杞搭配的粥就是不错的抗寒暖身的粥品，煮粥的方法与一般粥的制作没有太大差别，红豆和红枣最好先用冷水泡一晚。这三味食材都可以补益气血。需要注意的是，有实热和上火症状的要少喝，因为这种粥偏温补。

枸杞红枣红豆粥

红豆泡入清水中10小时，10小时后，红豆泡好了，把泡好的红豆和泡红豆的水加入锅内，再加一点清水，盖住锅盖，等到煮沸。 加入枸杞，加入红枣，再继续煮沸。到红豆软糯即可，加入红糖，融化后即可出锅。