
在了解粳米的功效与作用之前,我们先来看看粳米的营养价值有哪些。在我们日常生活中用来做米饭的普通大米又称为粳米或精米,粳米作为我们日常食用米,它含有我们人体所必需的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素B1、维生素C、烟酸、氨基酸、钙、铁等多种营养成分,可以有效的提供人体所需的营养、热量。

谷万里博士说,用粳米煮粥可以养生延年。粳米粥最上面一层粥油具有补液填精的功效,对滋养人体的肾精和阴液大有好处,非常适宜产妇、病人和老人食用。常吃粳米具有补中气、健脾胃、除烦止渴、养阴生津、固肠止泻等多种作用,可用于烦渴、脾胃虚弱、病后体弱、营养不良等病症。可是,糖尿病患者应该注意不能多食粳米。

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