推荐6种补钙最佳食谱 功效比钙片强十倍

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。菜菜要提醒大家的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

食材：猪手、黄豆、葱姜、枸杞、盐、白糖、料酒、香叶、胡椒粉

做法：

1.首先将猪手从中间切开，再用顶刀斩成块，每个猪手可以斩成4块左右。

2.锅中加入清水，黄豆放入锅中，转大火烧开后，煮透备用。

3.葱和姜都切成片备用。

4.锅中加入清水，放入斩好的猪蹄焯水备用。

5.待大火烧开，撇去浮沫，放入漏勺控水备用。

6.锅内下入15克色拉油，大火烧至7成热，即表面有明显青烟上升。

7.下入姜15克，葱15克，香叶3片进行爆香

8.爆香后，放入焯好的猪蹄，转大火翻炒几下。

9.开始放调料，料酒20克，放入2000克清水，再依次放入煮好的黄豆300克，盐10克，白糖10克，胡椒粉5克，大火烧开。

10.大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖30分钟。

11.最后撒上枸杞10克，就可以出锅啦！