
绿茶中含有丰富的维生素C、叶绿素、氨基酸、茶多酚等,这些物质能清除有害的自由基,改善人体生理功能,对高血压、心脏病、高胆固醇等具有明显的预防作用。另外,绿茶含植物雌激素,能帮老年人缓解前列腺增生。瑞士巴塞尔大学一项针对男性的试验发现,常喝绿茶在短期内会增强大脑可塑性,提高短时记忆能力。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

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