男人补肾壮阳就吃羊肉 羊肉的相关知识及做法介绍

羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，羊肉肉质细嫩，容易被消化，可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。是滋补身体的绝好食品。下面就来学习下红烧羊肉的做法。

主料：羊肉 白萝卜

辅料：葱 姜 蒜 香叶 八角 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜 料酒

步骤：

1、将羊肉切块，洗干净；

2、白萝卜切块；

3、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒；

4、放羊肉焯水备用；

5、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香；

6、倒入羊肉，翻炒1分钟；

7、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀；

8、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖；

9、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点；

10、最后撒点香菜，出锅装盘即可。