
一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。所以,开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。此外,贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。
开心果在坚果中属于高油脂的一种,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时如果再吃生冷食物,或者才刚吃完开心果就马上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,那么很容易引起消化不良,出现腹泻之症。

开心果性平,但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理,有的会添加香料香精,有的则进行了增香炒制,因此,会带有一些热气,本来吃多就容易上火,若再和其他的热性的食物一起大量同吃,就更容易引起上火现象。当然,少量同食是无大碍的,不会引起上火现象。

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