健康常识
现在的生活,我们不仅要讲究吃的好,更要有营养,可是在我们的日常生活中,我们总是在不经意间把营养都给流失了,虽然不是有意的,可总归是我们不懂的生活的一些小常识导致。那么如此吃才能够把营养留住,吸收到更多的营养呢?一起往下了解吧!
果蔬削皮丢营养_九种错误吃法会让营养流失 提高警惕吧

一、果蔬全削皮

果蔬全削皮,这是很正常的一个现象,因为很多人都怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。

果蔬削皮丢营养_九种错误吃法会让营养流失 提高警惕吧

所以我们为了减少农药残留,最好的办法是先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟左右为宜。

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