
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不易发胖。多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。

值得一提的是,羊的体内存在着一种抗癌物质CLA,科学家们发现,在CLA的作用下,癌细胞生长得到抑制并逐渐减少,且有着明显的效果。此外,羊肉是我们生活中最常见的一种滋补食物,尤其是在冬季经常食用羊肉能起到很好的御寒的作用,并且羊肉的吃法是多种多样的。

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