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    • 吃肉不如吃豆 春季清肠美容豆类食物推荐

    编辑：佚名
    吃素，虽然对于热爱肉食动物的人来说有点困难，可这是因为不知道豆类食品有多美味，或者说是不知道多有营养。下面我们就来看下豆类食物到底有多强大的功能，既好吃又美容！
    吃蚕豆的好处_吃肉不如吃豆 春季清肠美容豆类食物推荐

    蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，这类人群要禁食。

    吃蚕豆的好处_吃肉不如吃豆 春季清肠美容豆类食物推荐

    最重要的是，蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜欢用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，加点白胡椒粉和葱花，提味的作用很好。

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