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    • 哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种可降低患癌几率

    编辑：佚名
    癌症是一个令人谈之色变的话题，面对这个至今都尚未攻克的疾病，大家也只能通过各种方式来进行防癌抗癌。而生活中，很多人认为一些食物中就具有能够抗癌的元素成分。如果平时能够有意识的摄入，那么患癌的几率就会大大降低。那么，在这么多蔬菜中，哪些抗癌效果最好呢？它们为什么能够抗癌防癌呢？一起去了解下。
    茄子皮真能抗癌吗_哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种竟能降低患癌几率

    茄子是人们经常食用的蔬菜之一，也属于少有的紫色蔬菜。茄子含有丰富的营养，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力，常用于高血压疾病的辅助治疗。

    茄子皮真能抗癌吗_哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种竟能降低患癌几率

    国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。尤其茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

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