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    • 含天然毒素的八类蔬菜 看完你怕了吗

    编辑：佚名
    并不是所有的蔬菜都是只有营养，还有一些蔬菜中含有天然的毒素，特别是日常生活中常见的粮食作物。今天我们就来看下哪些蔬菜中含有毒素，又如何处理才能把毒素清理干净！
    四季豆中毒_含天然毒素的八类蔬菜 看完你怕了吗

    我们都知道如果四季豆未煮熟，那么就很可能会中毒，原因就是四季豆的外皮上含有一种名为皂素的生物碱和一种叫做红细胞凝集的化学物质，当它们进入人体后，皂素就会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

    四季豆中毒_含天然毒素的八类蔬菜 看完你怕了吗

    此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。而四季豆中毒的潜伏期少则几十分钟，多则4到5小时，所以一定要煮熟。

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