
在日常生活中,百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。据悉,百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。正是这种生物碱,止咳效果明显,还可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,它也有一定的镇静作用。

中医将百合入药使用,主要也是用在慢性肺部疾病,如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,而百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。除此之外,百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。

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