健康常识
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕、每年最后一天的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。那么你知道年夜饭的来历吗?吃年夜饭都有些什么讲究呢?各地吃年夜饭的食俗又是什么?下面小编就带大家一一了解下,一起来看看吧!
年年有余要吃鱼_一个地方一种年夜饭 除夕各地年夜饭食俗大搜罗

除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。

年年有余要吃鱼_一个地方一种年夜饭 除夕各地年夜饭食俗大搜罗

我国南北各地的鱼肴甚多,如苏菜中的“荷包鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、津菜中的“高丽银鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等,都是名响一地的鱼肴。

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